A Surpreendente Verdade que Nunca Contaram a Você Sobre Alimentação

Em excelente matéria, o jornal britânico The Guardian publicou hoje sobre  os desastrosos conselhos alimentares oficiais emitidos pelas autoridades nos últimos trinta anos que levaram a população a um surto de obesidade. A matéria é baseada é um relatório recém emitido pelo Forum Nacional de Obesidade e Colaboração de Saúde Pública Britânica, tal relatório acusa os principais órgãos de saúde pública em conspirarem junto a indústria de alimentos na confecção das diretrizes nutricionais. 

O documento diz que o conselho de reduzir o teor de gordura e colesterol, que é a política oficial britânica desde 1983 tem gerado uma crise de obesidade que custa £6 bilhões/ano ao Sistema Nacional de Saúde do país.

Aqui alguns pontos importantes do relatório:

– Coma COMIDA DE VERDADE, carnes, ovos e produtos lácteos;
– Não evite alimentos saudáveis com alto teor de gordura;
– Gordura saturada NÃO causa doença cardíaca, e ainda exerce efeito cardioprotetor;
– Alimentos processador e rotulados como “baixo teor de gordura”, “light”, “baixo colesterol” devem ser evitados a todo custo;
– Indivíduos com diabetes tipo 2 devem comer uma dieta rica em gordura e não baseada em carboidratos;
– Lanches entre as refeições é uma das principais causas da crise atual de obesidade; 
– Adição de açúcar nos alimentos deve ser evitada porque “não tem nenhum valor nutritivo”.
– NÃO conte calorias, as calorias provenientes de diferentes alimentos têm efeitos metabólicos completamente diferentes sobre o corpo humano, tornando a mesma (contagem de calorias) inútil;
– A obesidade é um distúrbio hormonal e não pode ser resolvido apenas aumentando o exercício.

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Voltando ao conteúdo…

Por fim, três interessantes citações do Dr. Aseem Malhotra, cardiologista britânico:

– “As orientações dietéticas que promovem os alimentos com baixo teor de gordura talvez tenham sido o maior ERRO na história da medicina moderna, resultando em consequências devastadoras para a saúde pública”;

– “A integridade científica do conselho do Sistema de Saúde Pública Britânica foi comprometida por INTERESSES comerciais”;

– “Coma gordura para emagrecer. Não tenha medo da gordura; a gordura é sua amiga”. 

Matéria completa:

http://www.theguardian.com/society/2016/may/22/official-advice-to-eat-low-fat-diet-is-wrong-says-health-charity

E ai meu nobre guerreiro, quem será que esta errado nessa história? 

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